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▲今年家樂福特別邀請型男主廚吳秉承(左2)及古錐師郭主義(右2)雙名廚攜手站台。(圖/記者曾婉婷攝)

記者曾婉婷/綜合報導

近年因台灣食安問題,讓許多家庭從外食習慣轉為在家料理,因此帶動一股DIY風潮,購買烘焙及鍋具的需求也明顯提升。然而,該如何挑選適合自己的鍋具,其中學問可不少。

對此,型男主廚吳秉承則傳授4個主張,第一為鼓勵媽媽們要汰換笨重及過度老舊的鍋具,選用輕巧堅固好操作的鍋具,使煮菜不用練臂力;第二是改變烹調習慣,最好少油、少鹽,煮出食材好風就學貸款網路還款 味;第三得正確使用鍋具特色,才能輕鬆展現廚藝;第四是選擇容易清洗且外觀時尚的鍋具,讓媽媽們烹調時隨時保持好心情。

至於該如何挑選,吳秉承建議可依個人煮菜習慣分為3個原則,例如喜歡快炒可選中華炒鍋,若比較常煎魚、牛排等就可選平底不沾鍋;至於愛煲湯的話當然最好選鍋壁較厚的燉鍋。不過,最重要的是選擇有品牌較有保障。

▲家樂福特別引進多款百貨通路品牌,並以量販獨家銷售模式吸客,顛覆以往賣場只能購買廉價鍋具的觀念。(圖/記者曾婉婷攝)

而各大量販賣場就看準此商機,加上母親節即將來臨,所以都紛紛引進經濟又實惠的各種鍋具。其中,家樂福特別結合包含法國特福、德國雙人牌、德國WOLL、韓國樂扣等12大品牌,共有約500支商品,且價格下殺3折起,另於賣場內不限品牌鍋具消費滿1,500元,還可獲100元折價券和參加刮刮樂抽獎活動。預估今年鍋具銷售業績將較去年同期成長兩成。

至於大潤發則從即日起至5月2日,推出特選比利時品牌BergHoff、德國品牌ROSLE-I-MotionPro、義大利品牌Bialetti系列鍋具,全系列下殺5折,且消費滿2000元就送200元現金抵用券;另有拿舊鍋抵新鍋的優惠,只要拿家裡不使用的舊鍋,就可以換取鍋具折價券一張,最高可以折抵500元,預計吸引不少搶購人潮,帶動鍋具類業績成長5到6成。



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